W każdym mieszkaniu kuchnia odgrywa ważną rolę nie tylko ze względu na swój praktyczny charakter. Dlatego podejmując decyzję o zakupie nieruchomości, powinniśmy się zastanowić nad rodzajem pomieszczenia, w którym przygotowujemy posiłki, jemy i – co nie mniej istotne – rozmawiamy ze sobą. Wiele osób wybiera apartamenty z kuchnią otwartą, która z pewnością sprzyja socjalizacji. Warto jednak rozważyć, jakie są pozytywne, jak i negatywne strony tego rozwiązania.
Integracja i estetyka
Tak, otwarta kuchnia – w przeciwieństwie do zamkniętej – ułatwi nam kontakty nie tylko z członkami rodziny, z którymi mieszkamy, ale również z gośćmi. Nie w każdym dniu dysponujemy odpowiednią ilością czasu na to, żeby móć usiąść wspólnie przy stole z domownikami. Natomiast podczas przyrządzania posiłku nic nie stoi na przeszkodzie, żeby porozmawiać z kimś, kto spędza czas w salonie, z którym kuchnia bezpośrednio się łączy. Podobnie jest w przypadku wizyt czy przyjęć – zaproszone osoby możemy zabawiać rozmową wtedy, kiedy np. jeszcze podgrzewamy pewne potrawy. W tym momencie warto wspomnieć o kolejnej zalecie kuchni otwartej – otóż pamiętajmy, że dużo łatwiej przenieść tace, talerze czy filiżanki, kiedy jedno pomieszczenie od drugiego nie jest oddzielone. Co ważne, omawiane tutaj rozwiązanie ma również pewne walory estetyczne – brak ściany sprawia, że przestrzeń optycznie wydaje się większa.
Druga strona medalu
Jakie są wady kuchni otwartej? Nie wszystkim odpowiadać będzie fakt, że w każdej chwili ktoś może zajrzeć do pomieszczenia. Nie zawsze mamy przecież ochotę, żeby przyglądano nam się, kiedy przygotowujemy posiłek. Kuchnia zamknięta ogranicza przedostawanie się niepożądanych zapachów do innych części domu – nie powiemy tego natomiast o otwartej. Brak ściany może utrudnić odpowiednie rozmieszczenie szafek i blatów, ponadto z tego powodu pozostali domownicy – szczególnie przebywający w salonie – muszą czasami znosić hałas. Nieprzyjemne dźwięki wydaje np. zmywarka czy sokowirówka.
Obydwa wyżej zaprezentowane rozwiązania mają swoich zwolenników oraz przeciwników, niemniej jednak wydaje się, że obecnie coraz więcej inwestorów decyduje się na kuchnię otwartą.